“La terra d’on som” -  La tierra de donde somos

 

Muchas de las costumbres y gustos culinarios de antes han perdurado hasta nuestros días. Nuestras calles guardan la memoria del paso del tiempo y dejan entrever un pasado y una historia que gira en torno a nuestros campos y nuestra gastronomía, y nada ayuda más a apreciar la historia y la belleza de esta sierra mediterránea que saborear alguno de nuestros platos más tradicionales, elaborados a partir de las recetas que orgullosamente se han ido pasando de generación en generación, creando un vínculo entre sus participantes que distorsiona el concepto del tiempo y el espacio.

 

En Venta Guadalest estamos muy orgullosos de ofrecer la oportunidad de degustar la cocina más tradicional de las tierras alicantinas, con los productos de los huertos del valle.

 

 

 

Buñuelo de Sobrasada

Sobrasada artesana de Embutidos Gloria de Guadalest

 

Pericana

Pimientos secos con migas de capellán tostado

 

Mintxo

El plato más típico de Guadalest, masa de harina escaldada rellena de espinacas, col y acelgas

 

Olleta de Blat

Guiso de trigo típico del Valle de Guadalest

 

Moros y Cristianos

Brochetas de cordero y embutido Gloria de Guadalest con couscous

 

Monjàvenas

con crema y chocolate caliente

 

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Menú a mesa completa

32,50€ x persona (10% iva incluido)

Servicio de pan con tomate y alioli: 4,50€/ud